Les écoliers à la découverte des produits laitiers et du château fort

Les écoliers à la découverte des produits laitiers et du château fort
Le jeudi 19 mai, les 31 élèves de la classe de CM1-CM2 de l'école de Gabaston sont partis visiter la "Ferme des Frères Cazaubon" à Poueyferré, producteurs de yaourts fermiers distribués en Aquitaine et Midi-Pyrénées. Guidés par la propriétaire des lieux, ils ont découvert avec un grand intérêt et beaucoup de plaisir les différentes étapes entrant dans la préparation des compotes et yaourts. De la traite automatisée jusqu'au conditionnement et au stockage en passant par le remplissage des pots, ils ont été sensibilisés aux règles d'hygiène et de conservation des produits. Posant de nombreuses questions, ils sont repartis avec quelques yaourts, qu'ils ont pu déguster le soir en famille.
Après le pique-nique, les élèves ont eu droit une visite guidée très instructive du château fort de Lourdes et de son évolution tout au long de l'Histoire. Meurtrières, portes, canonnières et autres mâchicoulis ont impressionné les enfants, tout autant que le cachot et le donjon. L'explication de la légende associée au blason de la ville de Lourdes leur a fait revivre l'époque du siège de la ville par Charlemagne, ce roi de France considéré comme l'inventeur de l'école qui, ce jour-là, leur aura permis de s'évader un peu !